영양주의(nutritionism)란 일반적으로 ‘식품을 영양소로 간주하여, 중요한 것은 음식이 아니라 영양의 적절한 배합이라는 주의’라고 정의한다.국민영양관리법 제4조는 영양사의 책임을 명문화했는데 첫째 지속적으로 영양지식과 기술의 습득으로 전문능력을

정명옥 기자   2024-12-29