냉동만두가 '편의식'으로 각광받으면서 국민 1인당 연간 만두 소비량이 2.3kg에 이르는 것으로 조사됐다. 이는 `12년 대비 약 2배가 증가한 수치로 10~40대가 주 소비층이며, 특이점은 남성이 여성보다 냉동만두를 평균 40.1% 많이 섭취한 것으로 나타났다. 

◈ 냉동만두 생산액 ‘13년 4,042억원 → ‘17년 5,194억원(28.5%↑)
◦ 가정간편식 시장이 커지면서 냉동만두가 ‘편의식’으로 각광받고 있으며, 혼술·홈술 문화가 확산되며 ‘간편안주’로도 활용되어 생산은 지속 증가세

◈ 시기적으로는 1/4분기와 4/4분기 매출이 높고, 판매채널별로는 할인점 판매비중(42%)이 가장 큼
◦ 설 명절 및 겨울방학이 있는 1/4분기와 4/4분기에 판매가 늘어나고, 날씨가 따듯해지는 2~3분기에는 수요가 떨어지는 경향, 냉동고가 필요한 특성에 따라 할인점 판매비중이 높음

◈ ‘16년 국민 1인당 연간 만두 소비량은 5봉지(2.3kg) 정도로 ’12년 대비 약 2배 증가
* 만두 섭취량 (`12) 1.16kg, 2.5봉지 → (`16) 2.30kg, 5.1봉지
◦ 10~40대가 주 소비층이며, 남성이 여성보다 평균 40.1% 많이 섭취

◈ 수출액은 ‘17년 11,939천 달러, 수입액은 ’16년 9,740천 달러
◦ 수출은 ‘13년 6,013천 달러에 비해 98.6% 증가
◦ 수입은 ‘13년 8,079천 달러에 비해 20.6% 증가