군 급식에 사용되는 밀가루 중 1/4이 우리밀로 대체됐다.

농림축산식품부(장관 이동필)는 18일부터 군인급식에 사용되는 밀가루 제품 중 1/4을 우리밀로 대체해 ‘우리밀 제품’ 급식을 실시한다고 밝혔다.

농식품부는 우리밀 제품 급식으로 장병들의 건강한 병영생활을 돕는 한편 국산밀 수요기반을 강화해 자급률도 높인다는 취지라는 설명이다.

군 급식 대상으로 확정된 우리밀 제품은 건빵, 자장면, 냉면, 생우동 등 6개 품목으로 우리밀가루 1,470톤이 사용되며 공급기간은 내년 6월말까지다. 이는 2012년 국내에서 생산된 밀 3만7,016톤으로 만들 수 있는 밀가루 2만6,650 톤 중 5.5%에 해당하는 양이다.

또한 군인급식에 사용되는 우리밀의 공급량은 연간 군 전체 밀가루 사용량 5,755톤의 1/4 수준으로, 정부는 향후 군인급식에 우리밀 제품 공급을 점진적으로 확대해 나간다는 계획이다.

한편 농식품부는 우리밀 군급식을 위해 올해 ‘우리밀 소비 활성화 사업’ 예산 36억 원을 신규로 확보한 바 있다. 예산은 기존의 수입밀과 국산 밀가루 가격의 차액을 지원하는데 쓰인다.